काबो वाबो कैंटीना जींस, फ्लिप-फ्लॉप वातावरण प्रदान करता है

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आगे बढ़ें, मार्गारीटाविल। बर्बाद करने के लिए एक नया स्ट्रिप भोजनालय है जिसका नाम टकीला से संबंधित गीत के नाम पर रखा गया है और इसे लोकप्रिय बनाने वाले गायक के स्वामित्व में है।

वैन हेलन के पूर्व सैमी हैगर ने 3663 लास वेगास ब्लाव्ड में ट्रेडर विक के कब्जे वाले मिरेकल माइल शॉप्स के स्टोरफ्रंट में काबो वाबो कैंटीना को खोलने के लिए एक स्थानीय निवेश समूह के साथ भागीदारी की है। दक्षिण।

मुझे लगता है कि यह स्ट्रिप पर अंतिम महान स्थानों में से एक है, मैनेजिंग पार्टनर कोरी जेनकिंस ने कहा। इसमें एक महान आंगन और एक महान खिंचाव है।



द्वीप-थीम वाले विक के लिए कोई महत्वपूर्ण रीमॉडेलिंग नहीं किया गया था - जो 2007 में खोला गया था और पिछले साल बंद हो गया था - सलाखों, फ्लैट स्क्रीन, हैगर यादगार और निश्चित रूप से, एक मंच पर कुछ छप्पर वाली छतों के अलावा (जहां हैगर ने रात में उद्घाटन किया था दिसंबर और जहां कवर बैंड हर शुक्रवार और शनिवार की रात को बजते हैं)।

जेनकिंस ने कहा, हमने इसे जींस, टी-शर्ट और फ्लिप-फ्लॉप महसूस करने के लिए थोड़ा और बनाया है।

शेफ डस्टिन पेरिस - सैन एंटोनियो, टेक्सास में पप्पासिटो के कैंटीना के अंत में - झींगा और मछली पर भारी मैक्सिकन व्यंजन बनाती है, एक जेनकींस एक तटीय स्वभाव के साथ टेक्स-मेक्स के रूप में वर्णन करता है।

1990 में, हागर - उस समय वैन हेलन के अन्य सदस्यों के साथ, जिन्हें उन्होंने बाद में खरीदा - काबो सान लुकास, मैक्सिको में पहले काबो वाबो को झुकाया। उन्होंने इसका नाम रखा - साथ ही साथ उनका टकीला ब्रांड - 1988 के वैन हेलन गीत के बाद एक नशे में धुत आदमी के बारे में जिसे उन्होंने एक बार बाजा कैलिफोर्निया रिसॉर्ट शहर के आसपास देखा। (हागर ने मूल रूप से काबो वोबले के नशे में चलने का नाम दिया।)

सीमा के उत्तर में अपने भोजनालय ब्रांड को लॉन्च करने का यह रेड रॉकर का तीसरा प्रयास है। पहला 2004 में लास वेगास के लिए बनाया गया था, लेकिन योजना विफल होने पर हार्वे के कैसीनो और रिज़ॉर्ट झील ताहो में उतरा। (2008 में फ्रेस्नो, कैलिफ़ोर्निया में एक दूसरा खोला गया था, लेकिन पिछले साल हैगर द्वारा इसका फ़्रैंचाइज़ी लाइसेंस खींच लिया गया था।)

जेनकिंस ने कहा कि उनके पास कुछ अन्य छोटी अवधारणाएं हैं जिन्हें उन्होंने वास्तव में अपनी आत्मा में कभी नहीं डाला। लेकिन यह वही है जहां उन्होंने कहा: 'यही है। यह वही है जिसका उपयोग मैं यू.एस. में अपनी उपस्थिति दर्ज कराने के लिए करूंगा।'

काबो वाबो, जिसमें 280 घर के अंदर और 120 एक स्ट्रिप-साइड आँगन पर है, सुबह 11 बजे-रविवार-गुरुवार, सुबह 11 बजे से शुक्रवार-शनिवार तक खुला रहता है। आरक्षण की आवश्यकता नहीं है।

पहचान वाला भोजन: काबो झींगा फजिटास, $ 19

शुरुआत: कैडिलैक फजीता नाचोस, $ 13; चिकन क्साडिला, $ 13; झींगा ceviche, $11

सूप और स्लाद: टॉर्टिला सूप, $ 9; काबो वाबो टकीला लीमा सलाद, $ 16; टैको सलाद, $16

प्रविष्टियां: बाजा मछली टैकोस, 2 $ 12 के लिए; कार्ने असाडा टैकोस, $ 20; गोमांस एनचिलादास, 2 $ 13 . के लिए

डेसर्ट: चुरोस, $ 6; तीन दूध, $ 8; चॉकलेट ब्राउनी, $8

जानकारी: 385-2226।

कोरी लेविटन द्वारा