ओह ला ला बिस्ट्रो लास वेगास घाटी में अधिक फ्रांसीसी भोजन की इच्छा को पूरा करता है

लास वेगास में बुधवार, 15 मार्च, 2017 को ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में मेहमानों के लिए मालिक / शेफ रिचर्ड टेरज़ाघी ने शराब डाली। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphotoलास वेगास में बुधवार, 15 मार्च, 2017 को ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में मेहमानों के लिए मालिक / शेफ रिचर्ड टेरज़ाघी ने शराब डाली। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto लास वेगास में बुधवार, 15 मार्च, 2017 को ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में एल एंडिव सलाद। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto मैनेजर एंथनी डिसाल्वो बुधवार, 15 मार्च, 2017 को लास वेगास में ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में एक टेबल के लिए वाइन तैयार करते हैं। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto लास वेगास में बुधवार, 15 मार्च, 2017 को ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में गर्म क्रस्टेड पिस्ता बकरी पनीर। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto मालिक/शेफ रिचर्ड टेरज़ाघी बुधवार, 15 मार्च, 2017 को लास वेगास में ओहला फ्रेंच बिस्ट्रो में एक बिल तैयार करते हैं। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto लास वेगास में बुधवार, मार्च १५, २०१७ को ओहलाला फ्रेंच बिस्त्रो में मौल्स मारिनियरे ठीक है। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto लास वेगास में बुधवार, 15 मार्च, 2017 को ओहलाला फ्रेंच बिस्ट्रो में 2014 कुवेलियर बोर्डो की एक बोतल। (बेंजामिन हैगर/लास वेगासजर्नल) @benjaminhphoto

एक बेरेट और बैगूएट के रूप में क्लिच के रूप में, आकर्षक फ्रांसीसी बोइट, अंतरिक्ष पर छोटा और कुछ बाहर के रास्ते में टकरा गया, परंपरा के लिए सच रहने के दौरान उत्कृष्ट भोजन परोसता है। यहाँ बिंदु में मामला ओह ला ला फ्रेंच बिस्त्रो है, जो पिछली बार घाटी के गैलिक गैस्ट्रोनॉमी के अल्प भाग में शामिल हो गया था।

ओह ला ला मॉडल से विदा लेने का एक तरीका सेवा में है, जो न केवल उत्कृष्ट है, बल्कि अत्यधिक विनम्र भी है। एक वेटर की कल्पना करें जो कूदने से पहले बातचीत में विराम खोजने के लिए बहादुरी से प्रयास करता है, या जो दरवाजा पकड़ने के लिए धन्यवाद के बाद कहता है, यह हमारा काम है। ओह ला ला की विनम्र, शांत उत्तरी कैलिफोर्निया की जड़ें दिख रही हैं (इसका सैन फ्रांसिस्को में एक इतालवी बहन रेस्तरां है)।

मेनू के वादे को पूरा करता है क्लासिक तथा परंपरागत, ऐसे स्टार्टर्स जैसे कि पारंपरिक तरीके से तैयार किए गए एस्केरगोट्स के साथ, कुओं के साथ एक डिश में जहां घोंघे की डली को लहसुन के मक्खन में मिलाया जाता है।



हालांकि, उनके आराम-भोजन अपील के लिए टार्टिन ($ 5.50 प्रत्येक) को माना जाता है। वे खट्टे के स्लाइस पर आधारित हैं और उनकी सादगी सामग्री की शुद्धता पर एक बिंदु डालती है। ब्री के गार्लिक-टोस्ट बेस ने समृद्ध, तीखे पनीर के पिघले हुए स्लाइस को अभिनीत भूमिका सौंपी। यह कम से कम बराबर था, हालांकि, स्मोक्ड सैल्मन टार्टिन द्वारा। स्मोक्ड सैल्मन के साथ गलत करना आसान है, लेकिन यह एकदम सही था, एक मांसल बनावट के लिए आदर्श से थोड़ा मोटा। मछली को असाधारण रूप से स्वच्छ स्वाद, समुद्र की हवा के एक संकेत के साथ संतुलित किया गया था, जिसमें धुएँ के रंग का एक विलक्षण सा था, इसके नीचे क्रीम फ्रैच द्वारा पूरक था और ऊपर छिड़का हुआ ताजा डिल।

समीक्षा

ओह ला ला फ्रेंच बिस्ट्रो, २१२० एन. रैम्पर्ट ब्लाव्ड ।; 702-222-3522

तत्व: बहुत अच्छा भोजन मजबूत परंपरा में निहित है, असाधारण रूप से दयालु सेवा के साथ।